My Fav dishes of the week

I got to travel during the week, so I got to try several dishes. 

Here what I want to mention about are:

Ba'-Jhang 

(Rice Dumpling)

You might get to find it in China Town but 

we normally get to see around the town during its fest.

Yeah!! Ba'-Jhang Festival

it's Chinese tradition.

Inside are gingko, bean, chestnut,

Chinese mushroom,

Chinese sausage, pork fillet,

and sticky rice.

If you want to find it,

we have to check with Chinese calendar.

Ba'-Jhang

I got to order this

at the restaurant around the countryside

but 

the main reason

was my mom doesn't feel like western foods.

Not those kids today, they prefer to try something new

whenever they get a chance to go out.

Stir fired Spaghetti with basil in Thai style 

In the State, 

I spent my time reading my textbook, 

or hang out with some friends at coffee shop.

But here I spend my time at coffee shop to kill my time

while I am waiting for my friend and reading magazine

so i don't get to spend on that.

It's different atmosphere though :-(

Caramello with red valvet layer cake

Lavazza is my favorite coffee shop in the State

But I could easily find the shop around my house :-)

As Thais, we get used to taste strong taste.
The same as my sister-in-law, she loves to order this dish
at one of famous brand-name Japanese restaurant.
The taste is more tasty;
salty,
spicy,
and sour

Most importantly, it has to have vegetable,
not thai kids or new generation today :-(

Tuna Salad in Thai style

Jatujak Market #24

Once again!!

I walked through in the middle of Jatujak market section 3 

cross the road inside the market 

and

here is section 24 that will with 

local craft, clothes, and handmade items.

Local Crafts

I first thought that embroidery stitch is only a craft in western countries.

Once I got to countryside in the eastern part of Thailand,

everyone in the village was wearing a black handmade jacket

with blanket stitch, an easy step for a beginner.

It's wonderful thing that I found.

I saw embroidery on a piece of craft of western people,

but here decorate clothes as a key concept.

Any idea to share?

Let's see what is the similarity here!!!

Oh no!!!!

Another basic stitch is there too...

Chain stitch

For me, it's easier than blanket stitch.

What do you think?

Here are more stitches... I have been told from people who made this jacket.The local people in the village normally wears it as if the western people wear a suit. It is special outfit for all matter. That's why you see many different black jackets :-) They love colorful stuff but with they only black shirt in this village.

Who they are?

They are one of the forth tribes in this region, Suay (ส่วย).

Suay made this all by hand

from 

making fabric,

cut,

and stitch it.

How long they are going to wear?

...seems like it last forever...

My spanish friend came to the village once.

She got to try this black jacket.

She looked good with the jacket on top.

If I could find a nice one, I would send it over for a gift 

to some friends oversea.

Well, you have to make sure she is a craft-lover though :-)

I love the instruction from this book:

Embroidery stitch book:  A-Z of bullions

My Signature Dishes of The Week

A: "What would you like to have for lunch or dinner?"

B: "Noodle Noodle and Noodle?"

When you are staying oversea, you might get to choose; 

Italian, Japanese, Mexican, Mediterranean, ...FOODS

But here in Thailand, we mean the kind of foods;

Noodle, Rice, or a little bit of rice :-)

STill tough!!

What's kind of needles?

You still get to should...

Egg noodle, flat noodle, rice noodle, or vermicelli noodle, ...

Only beef, mix with boiled beef, mix with ball meat, or mix all, ...

Vermicelli with beef

Rice Noodle with chicken

Egg noodle with Chicken

My colorful dessert 

Hot or cold dessert?

It's a lot more fun

with a selective preserved fruit

Pumpkin/sweet potato/corn/lotus seed/palm seed/bread

For topping

Red syrup/condent milk

I got palm seed, bread, red syrup, content milk and ice on top.

When Thumma Book is on My Hand

คนโสดกับธรรมะและหนังสือสวดมนต์

เคยสงสัยค่ะว่าทำไมน๊าคนโสดหลายๆ คน ต้องเข้าทางธรรม นั่งวิปัสสนา สวดมนต์และนั่งสมาธิกันยกใหญ่ บ้างก็ทำหนังสือธรรมะแจก  ชวนไปนั่งสมาธิ แต่คนโสดอีกจำนวนหนึ่ง (อย่างเรา) ปฏิเสธว่า เราไม่ธรรมะธรรมโมอย่างนั้นนะ  เรายังไม่แก่บ้าง ละทางโลกยังไม่ได้บ้าง ไม่ได้หมดหวังอีกแหละ เราอยู่ได้โดยไม่มี "เค้า" จะปฏิเสธการฟังธรรมะ สวดมนต์เวลาที่ตัวเองมีทุกข์ เศร้าโศกหรือผิดหวังมาตลอดเพราะคิดว่ามันไม่ใช่เรา เราทำไม่ได้ งมงายบ้าง แต่วันหนึ่งกลับรู้สึกว่าการที่ได้ทำอะไรให้คนอื่น ทำประโยชน์ให้กับส่วนรวม และอยู่ในโลกสงบของธรรมะมันชื่นใจจริงๆ จากนั้น ก็หันมาดูว่าหนังสือสวดมนต์ หนังสือธรรมะ ถ้าทำให้ดูน่าสนใจสักนิดก็จะดี มีประโยชน์ ช่วยเตือนสติ และแบ่งปันบ้าง เป็นธรรมะที่เลือกจะปฏิบัติแล้ว 

นอกจากนั้นแล้วหวังว่าจะช่วยให้เพื่อนๆ น้องๆ เจอความสุขที่แท้จริง ไม่ไปติดกับดักความสุขจนหลงระเริง ความสุขที่แท้จริงมันเกิดจากความสุขที่มาจากข้างในความสุขที่ไม่มีใครมายื้อแย่งไปได้ สุขให้เป็นก็จะเป็นสุข แล้วหลังจากนั้นคนรอบข้างก็จะสุขไปกับเราด้วย 

สำหรับตัวเองแล้ว ชอบอะไรสั้นๆ ไม่ใช่คนชอบอ่านหนังสือ แต่จุดหักเหเกิดขึ้นมาว่าอยากหาหนังสือธรรมมะมาขายเป็นของชำร่วยงานศพแทนหนังสือสวดมนต์ที่ดูเหมือนจะน่าเบื่อ รู้สึกเหมือนเราเอาเปรียบลูกค้า นั่นก็เป็นเหตุให้หยิบหาหนังสือธรรมมะต่างๆ มาอ่าน ตกใจกับตัวเองมากว่าที่อ่านๆ ไปธรรมมะก็ซึมซาบเข้าที่หัวใจเลย หนึ่งในบรรดาหลายๆ เล่มเป็นหนังสือเกี่ยวกับกรรมเล่มประมาณ 100 หน้า เรียบเรียงโดย จิตศรัทธา พุทธานุภาพ จบในเวลาหนึ่งชั่วโมง อ่านง่ายและสบายจิต ในเล่มจะมีการแนะนำว่าผลกรรมที่เราเผชิญในวันนี้มีที่มาที่ไปและจะแก้อย่างไร ตัวเราเองแหละที่จะเป็นคนแก้ไขไม่ต้องไปหาพ่อหมอ หรือเกจิอาจารย์ดังแต่อย่างใด ปฏิบัติได้ง่ายนิดเดียว

นั่นก็เป็นจุดหักเหให้ฉุดคิดว่าน่าจะแบ่งปันธรรมมะในรูปแบบใหม่ต่อไปในโอกาสหน้าได้ 

เล่มนี้เป็นของฝากที่ได้รับจากน้องสาวจากงานสัปดาห์หนังสือที่ศูนย์ประชุมสิริกิตต์

งานแบบนี้มีไม่บ่อยค่ะ ปีละ 2 หน

ช่วงเดือนมีนาคมและอีกทีก็เดือน